巴马黄玉米
在巴马的大石山区，世代都种植一种传统玉米品种、这种玉米颗粒小、圆且硬，色泽金黄透亮，形似一颗颗晶莹的黄色珍珠，寿乡人美其名曰“珍珠黄玉米”珍珠黄玉米耐早耐寒，生长期长，适宜在具有独特气候和特殊土质的
大石山区生长，是其他地方已经灭绝的一个优质传统品种。珍珠黄玉米，没有施用农药和化肥，不受任何污染。它营养丰富，蛋白质含量高，含不饱和脂肪酸、赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素、量元素等。经常食用、不但产热量低、易于消化，能使大畅通、且还能增强人的脑力，有益于健康和美容，同时还具有抗衰老和抗防癌的作用。
常吃玉米3粥是巴马人长寿的因素之一
用珍珠黄玉米制成的食物、当地群众称之为"长寿粥”或“黄金食”，是百岁老人们一生中的主食。巴马百岁寿星、长寿老人中没有一例癌症患者，与常食这种玉米食物不无关系。巴马民间主要食用品种:玉米粒，玉米头，玉米面、巴马黄金粥，玉米糊等。玉米粥是巴马长寿人的主食，是巴马百岁老人天天食用的健康养生食物，不少国内外专家在巴马开展长寿研究中，都认定常吃玉米粥，是巴马人长寿的因素之一。
黑饭豆
黑饭豆，又叫乌饭豆，有的地方也叫乌青豆，是饭豆中的一种，具有高蛋白、低热量的特性，有很高的营养价值。黑饭豆都是巴马本地农民自种的黑饭豆，巴马环境好，水质干净无污染，一年365天都没有雾霾，空气负
离子高，巴马黑饭豆是土生土长的巴马原生态绿色食品。黑饭豆有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发之作用。黑饭豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，而且含有维他命B1及E，可恢复体力和改善皮肤状况，黑豆中蛋白含量相当丰富，18种氨基酸和19种油酸，有降低血中胆固醇的作用。
红梗米
红便米产自清新秀美的巴马，空气湿润、雨量充沛，是植物生长的乐园。没有工业污染，生长出来的红梗米，天然、无公害，营养极为丰富，无防腐剂，无人工色素。红梗米稻谷在脱壳时只脱掉了稻谷外壳，米胚芽，米壳都能完整的保留着，红色表皮含有丰富的营养物质，是最放心的绿色食品。红粳米的营养是白米的两倍，熬粥有“世界第一补”的美誉!又被称为“长寿圣米”。米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。米中各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，具有很高的营养功效，是补充营养素的基础食物。
青皮黄豆
青黄豆中含有一些脂肪，但是多以不饱和脂肪酸为主，它能促进人体内脂肪酸的排出，可以减少胆固醇积存，能预防血管老化，加快血液循环，平时经常食用可以让人体过高的血脂降下来。青黄豆中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钾含量特别高，人体缺少微量元素钾以后就会引起身体疲劳，体质虚弱，因引平时食用青黄豆能益气补虚，也能缓解身体虚弱，能让人们的身体不经意质明显提高。健脑补血也是青黄豆的重要作用之一青黄豆中含有一些天然的磷脂，这种物质可以直接作用于人类的脑部，能促进脑部发育，也能提高记忆力，增强智力，会让人们变得越来越聪明，具有明显的健脑作用。另外，青黄豆中的微量元素铁，还能提高人体的造血能力，平时经常食用可以起到一定的补血作用，对人类的缺铁性贫血有一定的预防与缓解作用。
黑米
黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传是由距今二千多年前的汉武帝时的张骞最先发现。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值，因此被称为“补血米”、“长寿米”。我国民间有“逢黑必补”之说。中医认为，黑米性平，味甘。归脾、胃经。滋阴补肾，健身暖胃，明目活血。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等。黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
旱藕粉丝
旱藕粉是原产于农家，堪称长寿绿色食品。早藕，又名芭蕉芋，学名食用美人蕉，是一种粗生、无病虫害的淀粉作物，其块茎富含支链淀粉。广西旱藕均栽培于高寒石山地区，无污染源，基本上没有病虫害，是优质、低投入、无公害、高营养、高效益的名贵食品。旱藕粉丝是广西巴马的绿色食品，其原料为旱藕。旱藕根部块茎含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸，维生素B、C;鲜藕淀粉含量达24.3%。旱藕粉丝以旱藕淀粉为原料，采用传统手工复杂的工艺精制而成，与其他粉丝相比具有易熟耐烂、久煮不糊、质地细腻、口感极佳、味道独特、能帮助人体进食消化、排泄人体多余脂肪等特点。旱藕粉的营养十分丰富，富含人体所需的多种微量元素，具有清凉滋阴等功效
火麻仁
火麻仁味道清新自然，非常好吃，富含人体日常饮食所需的所有营养成分，维生素和矿物质，特别是磷、钾、镁、钙、铁和锌等，其中铁和锌含量和比例最适合人体的需要。
它的蛋白质含量极高，包含全部18种人体必需脂肪酸和必需氨基酸，这些营养物质是保持机体健康的必需营养物质，但人体自身无法合成，必需通过食物补充。由于火麻仁的蛋白质配比于人体血液中蛋白质的构成非常相似，因而非常易于人体消化和吸收，是比豆制品和奶制品更加优良的蛋白质食品。
巴马香猪
巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆;饲养粗放，适应性和抗病能力强;成年最大个体40KG左右，种母猪一般利用年限为八年，最长可达十四年。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胸体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”巴马香猪除了色香味独，与其他猪相比，它还具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高脂肪含量及热量低等诸多优良品质，尤其是含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，完全符合人体生理需要和健康需求，早在宋朝便成为皇室贡品。
黑山羊
巴马黑山羊是巴马传统老品种，在石山上放养，早上待露水蒸发后放出，下午在夜雾降临前归家，不给羊吃到有露水的青草。
黑山羊个子小，阉羊养上三年也不过50公斤。体型结实，特别灵活，登山走石，以吃石山上的珍稀百草为主，肉质鲜美，可口，无臊味。，黑山羊毛、肉、骨各部都可入药，如羊脑、羊活血、羊别、羊肝等等均有药用价值。巴马人以黑山羊招待宾客作为最高礼遇。
巴马油鱼
巴马油鱼个头小，一般长10~15厘米，体形长而圆，重5克左右，小巧玲珑，青额绿头，黑背，白肚，两肋细鳞银亮，跃到水面似闪电流光。油鱼，顾名思义，入锅不放油，文火煎到一定时候，自行出油，也不粘锅，若看了煎巴马油鱼的过程，就会明白当地人为何要叫它油鱼。当地有“一家煎油鱼，十家闻鱼香”的说法。油鱼入口，油溢于唇而不腻，鲜嫩甘美，鳞皮醇脆，味道醇香，鱼骨细如丝，不需吐骨。巴马油鱼肉味鲜美，富含不饱和脂肪酸和人体必需的氨基酸，营养价值较高，还有滋阴健脑的功效。
巴马火麻油
巴马火麻对自然生长环境要求极为苛刻，发现只产于巴马北部的石山，产量稀少且价格昂贵。火麻仁可榨成火麻油，在所有植物油中不饱和脂肪酸含量最高，同时含有大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗，还含有被誉为“植物脑黄金”的a-亚麻酸。
巴马火麻是有效的抗衰老和抗辐射植物，鉴于在美容养颜和抗衰老方面的潜在值，1999年联合国粮油调查署考察巴马火麻后向全世界特别推荐巴马火麻油为“最有开发价值的植物油”。
火麻是能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。
巴马山茶油
从世界著名长寿之乡一广西巴马县山区野生油茶籽中榨取而来。独特的气候和土壤使这里的茶树果无化肥、农药污染，富含人体健康长寿的微量元素油茶树花果同株，果实春、夏、秋、冬四季孕育，生长期长，品质高贵。
山茶油营养丰富，含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%)、山茶武、茶多酚、皂武、质，以及被医学家和营养学家誉为“生命之花“
的锌元素，山茶油还富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用，此外，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。
“巴马春”山茶油采用先进物理冷榨法生产，无化学溶剂残留，既保持山茶油原汁高贵品质，符合人们崇尚自然、高质量生活需求，又具有香味浓郁、口感纯正、营养丰富的特性，适用于煎、炒、蒸、煮、凉拌食物，堪称“食用油中珍品”，是居家食用油理想的选择，也可用于美容、护肤、按摩、防晒或医药针剂、化妆品基油等，老少妇幼皆宜。
健康长寿食品